今回はなぜタンパク質不足になるのか考えてみましょう。 タンパク質不足になる原因として ①タンパク質摂取不足 単純に食事からのタンパク質の量が足りていない。 毎日：体重１kgあたり１～1.2ｇのタンパク質が必要 ②肝機能低下 肝臓でアルブミンなどを作っている。 ③異化亢進...

以前、タンパク質摂取量の目安（PFCバランス）について書きました。 今回は食べてるタンパク質が自分に足りてるかどうかの目安についてお話しします。 病院や健診での血液検査結果を利用します。 アルブミンという検査項目をみてみましょう。...

野菜や海藻など意識して食べてますか？ 私は正直、野菜はあまり好きではありませんでした。 しかし、 「　まごはやさしい　」 この話を聞いてからは意識して食事に取り入れるようになりました。 ところで・・・ 「　まごはやさしいって何？　」 ま：豆類　大豆、小豆など...